抗酸化作用

ブルーベリーが目によいといわれるのは、どうして？

疲れ目によい、視力回復によいなど、目の健康維持に役立つといわれるブルーベリー。その作用は、ブルーベリーの果皮の部分に多く含まれる青紫色の成分、アントシアニンの効果をによるものといわれてい ...

ブルーベリーに含まれる成分「アントシアニン」の効果

ブルーベリーに含まれる成分「アントシアニン」には、ロドプシンの再合成を促進して疲れ目を改善する以外にも、瞳孔や水晶体の働きを改善する効果があることもわかっています。

黒目の ...

ゴマは高たんぱく、高脂肪でミネラル、ビタミンを豊富に含む栄養価の高い食品です。常食すると内蔵の機能が高まり、骨や筋肉が強化され、脳の働きが活発になります。さらに、ゴマ油にはビタミンEと同様の抗酸化作用があるセサミノールやセサモールとい ...

どれくらいの量を飲めばポリフェノールの効力は十分に発揮されるのでしょうか？また、同じ赤ワインでも産地や、熟成期間よってポリフェノールの含有量や、抗酸化作用も変わってきます。

赤ワインに多く含まれるポリフェノールには、LDLコレステロールの酸化を抑制する働きがあり、動脈に直接作用して拡張し、血流をよくしたり、血栓を溶解する作用も確認されています。ポリフェノールには高脂血症の改善効果もあることが明らかにされて ...

活性酸素が増える原因は？人体がとり入れている酸素のうち、活性酸素に変化する割合は約2％といわれています。この程度の量なら、人体が用意しているスカベンジャーで無害化できますが、生活法や環境によっては活性酸素がより大量に発生しやすくなりま ...

αリポ酸のダイエット効果については、いささか期待はずれの感もありますが、αリポ酸にはもう一つ、注目されている作用があります。それは、抗酸化作用です。しかも、ビタミンCやビタミンEなど、抗酸化作用をもつ他の物質よりも強い抗酸化力があると ...

ビタミンEは、細胞の損傷を防ぎ、赤血球を形成し、維持するのを助ける効果があります。体内での酸化の原因は、活性酸素。中でもフリーラジカルと呼ばれるものは、次々と酸化反応を起こし、過酸化脂質というさびのような物質を生成させます。ビタミンE ...